2011. december 5., hétfő
Karácsony közeledtével...
Karácsony közeledtével
Sziasztok Csajok!
Ezer éve írtam Nektek. Facere tettem fel képet egy csodás receptről a máktortáról most leírom az igért receptet.
Ti miket fogtok sütni karira?:)
Recept:
Hozzávalók 28 cm-es tortaformához: 25 dkg darált mák,6tojás,15 dkg vaj,0,5 dl tej, 1kk őrölt fahéj, 15 dkg nyírfacukor, 1/2 vaníliarúd,pici só.
A tojássárgákat fehérre keverjük a cukorral,hozzáadjuk a vajat,a vaníliával felfőzött tejet,a darált mákot. Az egészet elkeverjük a kemény habbá vert fehérjét beleforgatjuk. Kivajazott, lisztezett formába öntjük kb 1 órát sütjük.
Ha kihűlt bekenjük baracklekvárral és leöntjük 1 tábla olvasztott kézműves csokit.(kézműves legyen mert ez nagyon jó minőségű és jól olvad mikróban esetleg kicsi vajat adunk hozzá ha nem túl híg)
Megdermed és lehet enni.:)
Jó étvágyat.
Ja és végre talán meggyógyulok és szerdától újra várok mindenkit sok szeretettel az üzletben.:)
Puszi
Dia
2011. június 20., hétfő
Sziasztok!!!
Ismét régen írtam nektek, de mentségemre legyen,- néhányan már tudjátok is - hogy 47 nap múlva férjhez megyek.:)
Ma itthon voltam, és nagyon,megkívántam egy igazi, finom házi almás pitét. És elkészítettem, csak Up lisztel! Elöször féltem, hogy majd szétesik, meg minden, de végül az eddigi legfinomabb pitém lett.:)
Lássuk a receptet:
Hozzávalók egy kis tepsi adaghoz:
20dkg Up liszt
12,5 g Zeró cukor
10 dkg Rama
1 tojás
Negyed csomag sütőpor
Tejföl hogy a tészta gyurható legyen.
Az alapanyagokból egy nem tul kemény nem túl lágy tésztát gyúrúnk, ketté választjuk és kb fél cm vastag egyforma lapokat nyujtunk belőle. Az alsó lehet picit szélesebb. A két tészta közé elkészítjük az alma tölteléket következő képpen:
Kb. 7-8 kisebb almát meghámozunk, lereszeljük egy lábosba, ízesítjük fahéjjal, majd lassú tűzőn néha kevergetve megpároljuk. Mikor már barna és össze van esve ráöntjük a kivajazott tepsire rakott tésztára! A tésztát kicsit megszoktam szórni mester morzsával. Majd ráteszem a kinyújtott felső tésztát, néhányat szúrok rajta villával, és 180 fokon szép pirosra sütöm.:)
Mindenkinek kellemes hetet kívánok, gyertek hozzám sokat a boltba.:)
Dia
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. május 25., szerda
Sziasztok!
Tudom, már régen írtam nektek, de most itt vagyok és egy igazi finom, már nyári ételt hoztam nektek, mert hát a nyár kétségtelenül itt van.:) A melegre van egy tippem: gyertek be hozzám a boltba a klíma megy, és rengeteg finomsággal tudok szolgálni nektek, ami most új és isteni és péksüti és édes! hmmm... az epres-vaníliás tiroli és a túró rudis papucs, érdemes megkóstolni! Én minden nap megeszek 25 dkg epret, és amióta lehet kapni mindig epres tirolit eszem, mert az eper nagyon jótékony hatású, jól eltelít, nem hizlal és finom is.:)
Na de jöjjön az ígért recept:
Hozzávalók:
1 zacskó 600g fagyasztott lecsóalap. Én ezt most fedeztem fel, van benne hagyma, paprika (3 féle) és paradicsom. Frissen összevágva és így lefagyasztva lehet kapni a boltokban. Szerintem tökre megéri, mert így nem dobjuk a zöldség felét a szemétbe és finom is. De persze lehet készíteni friss lecsó zöldségekkel is! Felteszünk egy lecsóalapot, oliván 1 fej hagymán üvegesre pároljuk, majd belerakjuk a paradicsomot és paprikát! Fedő alatt megvárjuk míg összeesnek a zöldségek, addig felkarikázunk egy csomag Update virslit! Majd mikor már összeestek a zöldségek, beletesszük a karikára vágott virsliket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és kb. fél órát rotyogtatjuk! Eközben elkészítjük az Update tarhonya köretet (a nálunk kapható tarhonyát)
Majd tálaljuk, ha mindkettő kész a képen látható módon.:)
Én ezt az ételt egyszerűen IMÁDOM.
Most zárom soraimat, mert korán kelek. Írjátok meg meséljétek el a boltba, hogy sikerült, hogy ízlett az étel!?
Üdvözlettel:
Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. április 24., vasárnap
Sziasztok!
Itt a pihenés ideje, az ünnep, evés ivás.:)
Nálunk a menü főtt csülök, tojci saláta, torma, sok zöldség, de a lényeg a nasi.:) Tegnap este 9 óra magasságában álltam neki az Update1 Epres képviselőfánknak! Íme az eredmény:
Ugye milyen guszta?! Pedig nagyon tartottam a tésztától, és meglepően jó lett.:) Életemben nem csináltam még ilyesmit, pedig nagyon szeretem a krémest is. Eddig nem mertem nekilátni a tészta miatt, de most az fog következni!
Lássuk ennek a csodának a receptjét:
Hozzávalók:
20 dkg eper
25 dkg sovány tehéntúró
3/4 cs. Dr. Oetker zselatin (cukormentes)
Ízlés szerinti mennyiségű Zéró cukor (kóstolni kell)
A tésztához:
5 dkg Rama
1 teáskanál Zéró cukor
3 tojás
15 dkg Update1 liszt (már bekeverve)
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
1/4 liter víz
Elkészítés:
Az eperből néhány szemet félreteszünk a fánkocskák közepébe kellenek majd, a többit összeturmixoljuk, és hozzákeverjük a tehéntúrót majd a Zérót. A zselatint kevés hideg vízzel feloldjuk, majd kis lángon felmelegítjük(ne forraljuk!!!!!), és ha kihűlt, a túrókrémhez tesszük. A masszát jól elkeverjük, majd hűtőszekrényben lehűtjük. Közben elkészítjük a tésztát. Felforraljuk a vizet, beletesszük Ramát a Zeró cukrot és a sót. A tűzről levéve beleszitáljuk a Up1 liszt keveréket, és addig kevergetjük, amíg a massza összeáll, és elválik az edény falától, majd ismét felforrósítjuk (ekkor már egy nagy halom lesz és hamar odaég, kicsit melegíteni kell és keverni), és az egészet áttesszük egy másik tálba. Belekeverünk egy tojást, a sütőport, végül hozzákeverjük a maradék 2 tojást is. A tésztát csillagvégű nyomózsákba töltjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe kis halmokat nyomunk belőle. Nekem 15 db lett. A sütőt 200 fokra melegítjük, és a fánkokat 30 perc alatt készre sütjük. Még melegen levágjuk a formák kalapját, és a fánkokat rácsra helyezve hagyjuk kihűlni. A fánkokat megtöltjük epres túrókrémmel, mindegyikbe 1 félbevágott eperszemet illesztünk, 1 levélke citromfűvel díszítjük, majd beborítjuk a kalapjával.
Jó étvágyat!
Kellemes hétvégét,jó pihenést kívánok!
Dia
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. április 18., hétfő
Sziasztok!
Tudom bűnös vagyok, régen írtam nektek, de néhányatoknak a boltban említettem, hogy lakásátalakításban voltunk az utobbi 2 hétben és a laptopom a szekrény mélyére került! A lényeg, hogy már itt vagyok és mindjárt meg is osztok veletek egy isteni sütit, amit a hétvégén készítettem. Természetesen Update1.
(Gyorsan lefotózom nektek az utolsó két kockát belőle) :))
Up1 Aljnélküli túrós
Hozzávalók :
0,5 kg sovány túró7,5 dkg lágy Rama margarin
2 evőkanál búzadara
1 evőkanál Master Mix (liszt)
2 evőkanál Up1 negyedkanál cukor
2 egész tojás
fél csipet só :)
fél citrom héjja
negyed csomag sütőpor
Tetejére : 1 pohár tejföl (Zott 12% a legjobb mert nagyon krémes), 1 evőkanál liszt, 1 tojás
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, közepes méretű kipapírozott tepsibe öntjük.
A tetejére valókat kikeverjük, evőkanállal rácsurgatjuk és elsimítjuk a tetején.
Forró sütőben közepes lángon szép pirosra sütjük. ( Kb. : 40 perc )
Tessék elkészíteni! Gyors, egyszerű, finom. :)
Jó étvágyat!
Dia
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------2011. március 26., szombat
Sziasztok!
Hát itt van a várva várt házi babapiskótám, amit ígértem Nektek a facen is. Na és a belőle készült tiramisu, ez a kedvenc süteményem, imádom!!!!!
Kérlek benneteket, írjátok meg a véleményeteket, ha elkészítitek. :)
Elsőnek lássuk a babapiskótát!
4 tojás
csipet Update só
2,5 dkg Update Zero Cukor
12,5 dkg Update liszt keverék ( én a MAster mixet búzacsírás finomlisztel keverem, 0,5 kg Update liszt 0,3kg búzacsírás finomliszt )
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük. A végén hozzáadjuk az Update Zero cukor harmadát, és tovább verjük, amíg szép fényes nem lesz a hab.
A tojássárgákat egy másik tálban a maradék Update Zero cukorral habosra keverjük. Az átszitált lisztet és a kemény tojáshabot több részletben felváltva hozzádolgozzuk az Update Zero cukros tojáshoz.
A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta formákat nyomunk! A rudacskák végei ducibbak (én most kanállal tettem a tepsire, mivel ha tiramisu lesz belőle, annyira nem fontos a kinézet, úgyis kettétöröm és kávéba áztatom).
160 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt világos színűre sütjük.
Rácsra szedve hagyjuk kihűlni. Kb 10 db lett belőle.
Jöjjön a tiramisu, nyámm.:)
Hozzávalók:
25 dkg mascarpone (Ne ilyedjetek meg, ez valóban egy zsíros sajtkrém, de ne feledjétek, a zsír a barátunk, és hát azt se feledjük, hogy úgysem esszük meg az egész tállal egyszerre) :)
3 dl kávé, én instantot készítek 1,5 evőkanál koffeinmentes instant kávét teszek bele
3 tojás
1 Dr.Otker rumaroma ( ilyen kis pici üveges)
1 evőkanál Update Zero Cukor
Az elözőekben elkészített babapiskóta
Cukrász kakaópor!!!
A tojásokat válaszd szét, majd a sárgákat a cukorral keverd ki! Öntsd hozzá a mascarponét, és egy fakanállal dolgozd krémmé! A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába! A kávéba önts bele az egész rumaromát, majd ebbe mártogasd bele a babapiskótákat! Én félbetörtem őket, úgy áztattam, mert a házi babapiskótába nehezebben szívódik bele a kávé, ezért lehet tovább a kávéba tartani. Rétegezd egy tálba kezdve egy kicsi krémmel, majd piskóda, krém, piskóta és krém. Végül a tetejére szórj kakaóport! Ha elkészült, fedd le a tetejét, és tedd hűtőbe legalább nyolc órára.
Jó étvágyat!
Kellemes hétvégét kívánok, jó sütögetést!
Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. március 20., vasárnap
Tészta nélküli túrótorta,szerintem a világ legfinomabb tortája.:)
Az előző bejegyzésemben írtam, hogy csak ma este van igazán időm írni nektek. Így hát bele is lendültem, igaz hogy 4:15 kor kelek és nem lenne szerencsés elaludnom, mert éhen hal az update nemzedék és azt nagyon nem szeretném.:) Na de ezt a receptet még leírom nektek.
Hozzávalók:
10 dkg tea vaj
5 dkg Update Zero cukor
3 tojássárgája
50 dkg sovány túró ( Én a sparban kapható rögös túrót használom )
1 citrom
12 teáskanál zselatin
2 dl sovány tej
ízlés szerint gyümölcsök pl: narancs, kiwi , szeder, eper , erdeigyümik ki mit szeret
1dl Update narancs szörp
Elkészítés:
A vajat az Update Zeroval habosra keverjük hozzáadjuk a 3 tojássárgáját majd a túrót a citrom héját és levét is.
6 teáskanál zselatinport 1 dl vízzel simára keverünk, a tejet felforraljuk és a zselatinhoz öntjük és kicsit pihentetjük (kb 5 perc), majd a túrós keverékhez öntjük és jól elkeverjük! Ezután egy 26 cm-es tortaformába öntjük és hűtőben jól kihűtjük.
Közben elkészítjük a gyümölcsöket, megmossuk, összevágjuk és rászórjuk a tortaformában a túróra.
Majd 6 teáskanál zselatint 2 dl vízzel simára keverünk. 2 dl vizet 1 Update Narancs vagy Eper vagy Málna szörpivel felforralunk majd hozzáöntjük még melegen a zselatinhoz. Ha már kicsit kihűlt ráöntjük a tortára a gyümölcsökre és kész! Néhány órát hűtőben tároljuk. Ha hűlt néhány órát, levesszük a tortaforma oldalát, kicsit körbevághatjuk hogy könnyebben lejöjjön.:)
Jó étvágyat kívánok: Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. március 20., vasárnap
Borsó saláta ahogy Én szeretem.:)
Most így vasárnap este kicsit neki vetemedtem a blogolásnak, tudom már hiányoltátok a recepteket.:)
Tehát nézzük a borsó salit, ahogy én szeretem:
Hozzávalók:
25dkg fagyasztott borsó
4 dbUpdate virsli vagy csirkemelles vagy sima, mikor mit tudtok beszerezni nálunk
2 közepes fej hagyma
Update majonéz
1 kis doboz 12%-os tejföl
Update só,bors
olivaolaj
Elkészítés:
A hagymákat cikkekre vágjuk és kézzel szétszedjük rétegenként, ahogy a képen is látjátok a saliban! Majd egy tálba olivaolajat teszünk - nem túl sokat csak épp annyit, hogy legyen min üvegesre párolni a hagymát - majd ha a hagyma már összeesett beletesszük a borsót és együtt pároljuk tovább! Ízlés szerint sózzuk borsozzuk!
Majd a virsliket felkarikázzuk és hozzáadjuk az előzőekhez! Még egy kicsit pároljuk, hogy a virsli is átpuhuljon! Ha kész, az egészet egy salátástálba öntjük, bele az egy pohár tejföl és ízlés szerint majonézt nyomunk hozzá, és még kicsi sót ha szükséges.
Igazán akkor jó, ha egy éjszakát ,,érik,, a hűtőben! Na és persze egész nap büntetlenül fogyasztható, akár köretként, akár önmagában egy ,,nagy barna,, kiflivel.:)
Jó étvágyat kívánok: Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. március 7., hétfő
Sziasztok!
Így a hét elejére egy süti recepttel szeretnék kedveskedni nektek,amit holnaptól ha minden igaz már az új lisztből,cukorból is készíthetünk.:)Én hétvégére ezt sütöttem, isteni finom, Update1.
Lássuk:
Meggyes-diós rácsos:
Hozzávalók:
Tészta
25 dkg Update1 liszt
10 dkg Rama
2,5 dkg Update1 cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 db tojás
kicsit több mint fél cs sütőpor
1 csipet só
12%-os tejföl hogy gyúrható nem túl kemény nem túl lágy tésztát kapjunk
Töltelék
10 dkg darált dió
10 dkg Update1 cukor
3 db tojás
1/2 citrom leve
2 üveg (720 ml-s ) édesítős magozott meggybefőtt vagy 500g fagyasztott meggy
1 marék mestermorzsa
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a Ramát. Beletesszük a többi hozzávalót is, és gyorsan összegyúrjuk. Hűvös helyen pihentetjük amíg a tölteléket összeállítjuk. 10 dkg Update1 cukrot kikeverünk 3 tojássárgával,( egy kicsi sárgáját félreteszünk majd a rácsok lekenéséhez ) majd hozzáadjuk a diót és a citromlevet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatos mozdulattal hozzákeverjük az előző masszához. A tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kinyújtjuk, és 30 x 25 cm tepsibe terítjük. Egyenletesen elszórjuk rajta a zsemlemorzsát, majd a lecsöpögtetett, ( Én ki is szoktam ,,csavarni,, a markomban ) meggyet. A diós masszát ráöntjük óvatosan elsimítjuk, rá is lehet kanalazni ha esetleg nagyon sűrű a diós massza.. Az 1/3 tésztából rudakat sodrunk,( lehet vékony mert dagadnak majd a rudak kicsit) és berácsozzuk a diós hab tetejét. A rácsot tojással lekenjük. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat.:)
Írjátok meg hogy sikerült.:)
Szép napot:
Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------Írjátok meg hogy sikerült.:)
Szép napot:
Dia
2011. március 4., péntek
Hétvégi finomság :)
Jó reggelt minden kedves olvasónak!
A hétvégére szeretnék ajánlani egy isteni finom,és különleges update ebédet vagy akár vacsorát.:)
Szerecsendiós,narancsos csirkemell.
Hozzávalók ( 2 főre ):
-1 pár csirkemell
-450g brokkoli
-2 mandarin
-1dl Update1 narancs ízű szörp
-1 csomag vanilia puding
-olivaolaj
-só,bors,örölt szerecsendió
Elkészítés:
A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk oliván megpirítjuk,sózzük, borsozzuk, megszórjuk 2 kávéskanál örölt szerecsendióval,majd lefedjük és puhára pároljuk.Ha kész kiadagoljuk tányérra.
A brokkolit rózsáira szedjük forrásban lévő sós vízbe dobjuk 5-10 percre, kivesszük leszürjük és a hús mellé tálaljuk.
A mártás: A narancs ízű szörpöt felöntjük 4dl bubis ásványvízzel, beleöntjük a pudingport,sűrűre főzzük.( Ha nem elég édes teszünk bele kicsi Update cukrot. )
A húsra rászórunk 1-1 felaprózott mandarint, ráöntjük a szószt és kész is van.:)
Jó étvágyat.
Dia
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. március 2., szerda
Isteni finom Update1-es ebéd.:)
Sajtos-tejfölös tészta!
Hozzávalók (2 főre) :
- Fél csomag Update1-es tészta ( megvásárolható az üzletünkben )
- Sovány túró
- 1 kis doboz 12%-os tejföl
- 20dkg Anikó sajt
- 2 evőkanál olivaolaj
- Update só ( megvásárolható az üzletünkben )
Elkészítés:
Bő forrásban lévő sós vízbe kifőzzük a tésztát, majd egy kis edénybe felhevítjük az olívaolajat, beleöntjük a kis doboz tejfölt, melegítjük kicsit.
Ha már jó a tészta leszűrjük, egy keverő tálba tesszük, ráöntjük az olívás tejfölt! Tálaljuk, megszórjuk sajttal.
Jó étvágyat.:)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2011. február 22., kedd
Többen is kérdeztétek, hogyan is készítem a hamburgert!
Ígértem nektek recepteket is, kezdeném az általam és a családom által is imádott update 1-es hamburgerrel:
1csomag update hamburgerzsemle
20dkg darált pulykamell vagy csirkemell
Zöldségek tetszés szerint. Én paprikát, paradicsomot, uborkát, jégsaláta leveleket, hagymakarikákat szoktam bele tenni.
Update szeletelt sajt.
Ízlés szerint Update mustár, majonéz, ketchup
Fűszerek: Só, bors, őrölt kömény, zúzott foghagyma, apróra vágott vöröshagyma.
1db tojás
Elkészítés:
A darálthúst egy tálba teszem, bele a fűszereket, a tojást és jól eldolgozom, majd olívaolajat melegítek egy teflonos edénybe. Nem kell bele túl sok! A húst ketté osztom, és golyókat formálok belőle. Kilapítom pogácsává és a forró olívára teszem. Megpirítom az egyik majd a másik felét, és kész is a finom cukor és adalékanyag mentes húspogácsa.:)
Majd a zsemléket kicsit megpirítom grillen, és összeállítom a hamburgert. Kész is! :)
Készítsétek el, és írjátok meg milyen lett! :)
Jó étvágyat hozzá!
Üdv.:
Dia
